Koi Umeshu - Alcool de Prune japonais - 720mL

Oubliez tout ce que vous savez sur la liqueur de prune. Le "Koi" Umeshu porte bien son nom : dense, riche et profondément aromatique, il est l'expression ultime du fruit.

Élaboré exclusivement à partir de prunes Nanko de la région de Kishu — le terroir le plus prestigieux du Japon pour l'Ume —, ce nectar se distingue par sa texture veloutée et sa concentration exceptionnelle. Contrairement aux liqueurs industrielles souvent trop sucrées, le Koi Umeshu trouve l'équilibre parfait entre l'acidité naturelle du fruit et une douceur enveloppante. Sa robe ambrée trouble témoigne de sa richesse en pulpe et en extraits de fruits.

• Ingrédients : prunes Ume, alcool, saké, sucres

• Artisans distilleurs : Kurumazaka

• Origine : Wakayama

À consommer avec modération. Interdit aux moins de 18 ans.

Notes de dégustation :

• Nez : Puissant parfum d'amande et de fruits confits.

• Bouche : Une attaque onctueuse, presque sirupeuse, suivie d'une explosion acidulée typique de la prune Nanko.

• Finale : Longue, chaleureuse et fruitée.