Qui sont nos artisans ?
Des créateurs d'histoires, façonnées avec patience et rigueur.
Des puristes du goût, refusant tout additif ou chimie.
Des passionnés au dévouement inébranlable pour leur savoir-faire.
Des gardiens de méthodes ancestrales qui subliment la matière première.
Des hommes et des femmes animés par la conviction d'offrir l'excellence gustative mondiale.
Notre Histoire & Notre Mission
1. La Genèse : Une conviction née sur le terrain
Après deux ans et demi passés à développer l'export pour Yamada Henko (l'élite des producteurs d'huile de sésame au Japon) et à côtoyer au quotidien l'exigence de l'artisanat traditionnel, une évidence s'est imposée à moi : il existe une opportunité immense, encore inexplorée, pour introduire les véritables produits d'artisans japonais sur le marché français et européen.
2. Le Défi : Jeter un pont entre deux mondes
Notre analyse du marché a révélé un fossé que nous avons vocation à combler :
Côté France (L'attente) : Les clients français sont en quête de sens. Ils admirent la culture japonaise et recherchent des produits artisanaux porteurs d'une histoire authentique. Cependant, ils manquent souvent de clés pour distinguer l'industriel de l'artisanal et cherchent encore comment intégrer ces trésors dans la cuisine française du quotidien.
Côté Japon (L'obstacle) : Les artisans possèdent un savoir-faire inestimable mais manquent souvent de ressources, de financements ou de réseaux locaux pour s'exporter. Sans cette connaissance du terrain, seuls les géants de l'industrie agroalimentaire parviennent à s'imposer, laissant dans l'ombre les petits producteurs d'exception.
3. La Mission de Japan Artisans
Fondée à Paris en décembre 2024, Japan Artisans est née pour être ce trait d'union manquant. Bien plus qu'un simple distributeur, nous tissons des liens durables avec les chefs, les revendeurs, mais aussi les médias et les artisans français pour créer des synergies culturelles.
Notre action repose sur deux piliers :
Le Conseil sur-mesure pour accompagner chaque artisan japonais dans sa démarche d'export.
L'Importation sélective via un réseau de distribution soigneusement choisi.
C'est ainsi que Japan Artisans œuvre au rayonnement de la tradition japonaise en France, dans le respect absolu de son histoire et de ses méthodes.
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De l'Impact Social à l'Héritage Culturel : mon parcours
Origines & Engagement Sociétal Née dans la préfecture de Tokushima et élevée à Osaka, j'ai consacré les dix dernières années de ma carrière à une mission précise : privilégier l'impact sociétal à la seule rentabilité économique. À travers mes initiatives en RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) et le pilotage d'une équipe de 15 personnes, j'ai développé des projets porteurs de changement social, notamment à destination des jeunes femmes.
Cette décennie d'engagement a été saluée en 2023 par une distinction honorifique : le Prix du Ministre d'État (Cabinet Office), un encouragement précieux qui a conforté ma vision.
L'Exigence Académique En parallèle de ces activités, j'ai obtenu mon MBA et œuvré en tant que professeure invitée, publiant des articles de recherche sur l'importance de l'éducation des consommateurs. Que ce soit dans le monde académique ou professionnel, je reste guidée par une conviction profonde : le business doit être moteur de progrès social.
Le Tournant : La Tradition comme Avenir Forte de cette expérience, je me suis fixé un nouveau cap : créer de la valeur pour la société en s'appuyant sur la culture traditionnelle japonaise et la durabilité. C'est en accompagnant l'expansion en Occident d'un producteur historique d'huile de sésame de Kyoto que j'ai réalisé le potentiel de cet artisanat d'exception.
La Naissance de Japan Artisans C'est la synthèse de ces expériences et de ma passion qui m'a menée à fonder Japan Artisans à Paris, en décembre 2024. Une structure pensée pour faire le lien entre l'excellence du savoir-faire japonais et les attentes du marché européen.
Ayumi KITANI Fondatrice