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Élaboré selon les méthodes traditionnelles des campagnes de Shinshu, ce Miso "Inaka" (style campagnard) se distingue par son caractère franc et sa profondeur aromatique. Fabriqué à partir de soja et de riz 100% originaires de la préfecture de Nagano, il incarne l'essence même de la cuisine familiale japonaise.
Appréciez sa saveur équilibrée, oscillant entre une douceur subtile et une pointe de salinité rafraîchissante. Avec un ratio de koji de 60%, il offre un profil plus robuste que le miso blanc, idéal pour ceux qui recherchent un goût rustique et une texture riche qui tient la route face à des ingrédients puissants.
Parfait pour les soupes consistantes comme le Tonjiru (soupe de porc et légumes) ou simplement dégusté cru en dip avec des légumes frais (concombres, radis). C'est le miso polyvalent par excellence, pilier des foyers japonais.
Fermenté naturellement et garanti sans additifs, ce miso est un produit vivant, riche en saveurs et bénéfique pour l'équilibre nutritionnel.
🥢 Style Inaka Traditionnel : Un goût rustique et authentique, typique des fermes de Shinshu.
🍄 Saveur Équilibrée : Une attaque franche avec une fin de bouche légèrement douce.
🌿 100% Naturel : Sans aucun additif, colorant ou conservateur.
🗾 Origine : Nagano (Riz et Soja 100% locaux).
Ingrédients : Riz (Nagano), Soja (Nagano), Sel (Tokushima).
Élaboré selon les méthodes traditionnelles des campagnes de Shinshu, ce Miso "Inaka" (style campagnard) se distingue par son caractère franc et sa profondeur aromatique. Fabriqué à partir de soja et de riz 100% originaires de la préfecture de Nagano, il incarne l'essence même de la cuisine familiale japonaise.
Appréciez sa saveur équilibrée, oscillant entre une douceur subtile et une pointe de salinité rafraîchissante. Avec un ratio de koji de 60%, il offre un profil plus robuste que le miso blanc, idéal pour ceux qui recherchent un goût rustique et une texture riche qui tient la route face à des ingrédients puissants.
Parfait pour les soupes consistantes comme le Tonjiru (soupe de porc et légumes) ou simplement dégusté cru en dip avec des légumes frais (concombres, radis). C'est le miso polyvalent par excellence, pilier des foyers japonais.
Fermenté naturellement et garanti sans additifs, ce miso est un produit vivant, riche en saveurs et bénéfique pour l'équilibre nutritionnel.
🥢 Style Inaka Traditionnel : Un goût rustique et authentique, typique des fermes de Shinshu.
🍄 Saveur Équilibrée : Une attaque franche avec une fin de bouche légèrement douce.
🌿 100% Naturel : Sans aucun additif, colorant ou conservateur.
🗾 Origine : Nagano (Riz et Soja 100% locaux).
Ingrédients : Riz (Nagano), Soja (Nagano), Sel (Tokushima).