Plus épaisses que les somen, ces udon intègrent de l’amidon de kudzu à leur pâte à base de blé. Le résultat donne des nouilles souples et consistantes, idéales pour les plats en sauce ou les bouillons généreux.
À servir dans un bouillon chaud ou accompagnées d’une sauce concentrée, avec les garnitures de votre choix.
Savoir-faire : Élaborées au Japon par Sakari.
Qualité : Une pâte de blé enrichie en amidon de kudzu pour une texture caractéristique.
Ingrédients : farine de blé, sel, amidon de kudzu, huile de sésame
Plus épaisses que les somen, ces udon intègrent de l’amidon de kudzu à leur pâte à base de blé. Le résultat donne des nouilles souples et consistantes, idéales pour les plats en sauce ou les bouillons généreux.
À servir dans un bouillon chaud ou accompagnées d’une sauce concentrée, avec les garnitures de votre choix.
Savoir-faire : Élaborées au Japon par Sakari.
Qualité : Une pâte de blé enrichie en amidon de kudzu pour une texture caractéristique.
Ingrédients : farine de blé, sel, amidon de kudzu, huile de sésame
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