À la recherche d'une alternative végétarienne originale au goût intense ?
Découvrez l’Iburigakko, un radis daikon fumé et mariné, emblématique de la région d’Akita au Japon. Élaboré artisanalement par Kin no Kura selon des techniques traditionnelles de fermentation et de fumage. Ce radis naturellement fumé, acidulé et croquant offre une explosion d’umami et peut remplacer la richesse aromatique d’une charcuterie fumée — sans la viande. Idéal en fines tranches à l’apéritif, avec des fromages végétaux ou en accompagnement d’un plat.
🔥 Naturellement fumé et fermenté, sans additifs
🥬 Ingrédients : Radis daikon, ingrédients pour la marinade (sucre, son de riz, sel)
🧂 Préparé en petites quantités pour une saveur authentique
🗾 Origine : Akita
Conservation : une fois ouvert, à conserver au frais.
Un indispensable pour les amateurs de saveurs fumées — version vegan !
À la recherche d'une alternative végétarienne originale au goût intense ?
Découvrez l’Iburigakko, un radis daikon fumé et mariné, emblématique de la région d’Akita au Japon. Élaboré artisanalement par Kin no Kura selon des techniques traditionnelles de fermentation et de fumage. Ce radis naturellement fumé, acidulé et croquant offre une explosion d’umami et peut remplacer la richesse aromatique d’une charcuterie fumée — sans la viande. Idéal en fines tranches à l’apéritif, avec des fromages végétaux ou en accompagnement d’un plat.
🔥 Naturellement fumé et fermenté, sans additifs
🥬 Ingrédients : Radis daikon, ingrédients pour la marinade (sucre, son de riz, sel)
🧂 Préparé en petites quantités pour une saveur authentique
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Conservation : une fois ouvert, à conserver au frais.
Un indispensable pour les amateurs de saveurs fumées — version vegan !
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