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La fraîcheur vive du Sudachi de Tokushima capturée dans des cristaux de sel. Ce condiment unique marie la pureté du sel de mer à l'arôme piquant et herbacé du Sudachi (le cousin plus "vert" et poivré du Yuzu). Contrairement à un jus de citron qui mouille vos plats croustillants, ce sel apporte une acidité tranchante tout en préservant les textures.
Ingrédients : Sel de mer, sudachi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
Marque : Cino
Origine : Tokushima
Les accords parfaits :
Tempuras & Fritures : C'est l'usage n°1 au Japon. Saupoudrez-le sur une friture chaude pour couper le gras instantanément.
Poissons blancs & Carpaccios : Remplacez votre filet de citron habituel pour une touche plus sophistiquée.
Viandes grillées : Sur un Yakitori ou une côte de porc, pour une finition fraîche.
Cocktails : Idéal pour givrer le bord d'un verre à Margarita ou à Gin Tonic.
La fraîcheur vive du Sudachi de Tokushima capturée dans des cristaux de sel. Ce condiment unique marie la pureté du sel de mer à l'arôme piquant et herbacé du Sudachi (le cousin plus "vert" et poivré du Yuzu). Contrairement à un jus de citron qui mouille vos plats croustillants, ce sel apporte une acidité tranchante tout en préservant les textures.
Ingrédients : Sel de mer, sudachi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
Marque : Cino
Origine : Tokushima
Les accords parfaits :
Tempuras & Fritures : C'est l'usage n°1 au Japon. Saupoudrez-le sur une friture chaude pour couper le gras instantanément.
Poissons blancs & Carpaccios : Remplacez votre filet de citron habituel pour une touche plus sophistiquée.
Viandes grillées : Sur un Yakitori ou une côte de porc, pour une finition fraîche.
Cocktails : Idéal pour givrer le bord d'un verre à Margarita ou à Gin Tonic.