Sel de Sudachi - Sel & agrume rare japonais– 25 g

La fraîcheur vive du Sudachi de Tokushima capturée dans des cristaux de sel. Ce condiment unique marie la pureté du sel de mer à l'arôme piquant et herbacé du Sudachi (le cousin plus "vert" et poivré du Yuzu). Contrairement à un jus de citron qui mouille vos plats croustillants, ce sel apporte une acidité tranchante tout en préservant les textures.

• Ingrédients : Sel de mer, sudachi

• Conservation : au sec et à l’abri de la lumière

• Marque : Cino

• Origine : Tokushima

  Énergie 241 kJ / 57 kcal

  Matières grasses 0,2 g

  - dont acides gras saturés 0,05 g

  Glucides 12,7 g

  - dont sucres 4,6 g

  Protéines 1,2 g

  Sel 65 g

Les accords parfaits :

• Tempuras & Fritures : C'est l'usage n°1 au Japon. Saupoudrez-le sur une friture chaude pour couper le gras instantanément.

• Poissons blancs & Carpaccios : Remplacez votre filet de citron habituel pour une touche plus sophistiquée.

• Viandes grillées : Sur un Yakitori ou une côte de porc, pour une finition fraîche.

• Cocktails : Idéal pour givrer le bord d'un verre à Margarita ou à Gin Tonic.