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Cinq années de vieillissement donnent à ce vinaigre noir une profondeur particulière. Sa base de riz et le travail du temps en font un assaisonnement à part entière plutôt qu’un simple apport d’acidité.
À employer avec parcimonie dans les sauces et vinaigrettes, ou pour donner du relief à un plat chaud au dernier moment.
Savoir-faire : Vinaigre japonais élaboré par Sakamoto.
Qualité : Cinq ans de vieillissement pour développer davantage le caractère du vinaigre.
Ingrédients : riz
Cinq années de vieillissement donnent à ce vinaigre noir une profondeur particulière. Sa base de riz et le travail du temps en font un assaisonnement à part entière plutôt qu’un simple apport d’acidité.
À employer avec parcimonie dans les sauces et vinaigrettes, ou pour donner du relief à un plat chaud au dernier moment.
Savoir-faire : Vinaigre japonais élaboré par Sakamoto.
Qualité : Cinq ans de vieillissement pour développer davantage le caractère du vinaigre.
Ingrédients : riz